Prunus mume (Siebold) Siebold & Zucc.

Armeniaca mume Siebold

Armeniaca mume de Vriese

Prunopsis mume (Siebold) André

Prunopsis mume (Siebold) Andr‚

ลำต้น ไม้ยืนต้นขนาดเล็ก ผลัดใบ

ใบ ใบรูปไข่ กว้าง 3-4 ซม. ยาว 6-8 ซม. ปลายใบแหลม โคนใบกลม ขอบใบจักฟันเลื่อย

ดอก ดอกมีสีขาว กลิ่นหอม

ผล ผลสดเมล็ดเดี่ยว กลมหรือรูปไข่ เมื่อผลแก่เต็มที่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และอาจจะมีแต้มสีแดงในบางพันธุ์ เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2.5 ซม. ยาวประมาณ2.5-3.5 ซม.

ควรเป็นดินที่มีความอุดมสมบูรณ์สูง มีการระบายน้ำดี

บ๊วยต้องการช่วงสภาพอากาศที่หนาวเย็นในช่วงเวลาหนึ่ง สำหรับที่จะทำลายการพักตัวของตาซึ่งตาจะแตกออกมาในฤดูใบไม้ผลิ แต่บ๊วยไม่ต้องการอากาศที่หนาวเย็นนานมากนัก

จีน

จีน ญี่ปุ่น ลาว เวียดนาม เกาหลี ไต้หวัน ทิเบต

เพาะเมล็ด ตอนกิ่ง

นิยมปลูกเป็นพืชไม้ดอกไม้ประดับเพื่อความสวยงามยังสถานที่ต่าง ๆ

ผลบ๊วย เมื่อยังดิบ สามารถนำไปดอง หรือแช่อิ่มรับประทานได้ หรือนำไปประกอบกับอาหารได้นานาชนิด

ฐานข้อมูลพรรณไม้ องค์การสวนพฤกษศาสตร์. 2554. “บ๊วย”. [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: http://www.qsbg.org/database/botanic_book%20full%20option/search_detail.asp?botanic_id=2407 (7 กุมภาพันธ์ 2560).

องค์ความรู้เพื่อการพัฒนาพื้นที่สูงอย่างยั่งยืน สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน). “บ๊วย”. [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: https://hkm.hrdi.or.th/knowledge/detail/91 (7 กุมภาพันธ์ 2560).

Kew Science,The Royal Botanic Gardens. “Prunus mume (Siebold) Siebold & Zucc.”. [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: http://www.plantsoftheworldonline.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:730000-1 (21 ตุลาคม 2560).

The Plant List. 2013. “ Prunus mume (Siebold) Siebold & Zucc.”. [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: http://www.theplantlist.org (7 กุมภาพันธ์ 2560).