ชื่อไทย
ยี่หร่า
ชื่อท้องถิ่น
กะเพราญวน (กทม.)/ จันทร์ขี้ไก่ เนียมต้น (แม่ฮ่องสอน)/ จันทร์หอม (เชียงใหม่)/ เนียม (กลาง,เชียงใหม่)/ โหระพาช้าง (กลาง)
ชื่อวิทยาศาสตร์

Ocimum gratissimum L. var. macrophyllum Briq.

สกุล
Ocimum
สปีชีส์
gratissimum
ชื่อพ้อง

Geniosporum discolor Baker

Ocimum dalabaense A.Chev.

Ocimum febrifugum Lindl.

Ocimum arborescens Bojer ex Benth.

ชื่อวงศ์
LAMIACEAE
กลุ่มพรรณไม้
ไม้ดอก
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

ลำต้น เป็นไม้พุ่มเตี้ยความสูง 50 – 80 ซม. แตกกิ่งก้านสาขาขนาดเล็กกิ่งก้านไม่ใหญ่ ในช่วงปีแรก และในช่วงปีที่สองออกดอกออกผล

ใบ ใบเดียวออกตรงข้ามเป็นคู่สลับกัน ขอบใบจักปลายแหลม แผ่นใบเป็นคลื่น

ดอก ดอกออกที่ปลายยอดช่อดอกนั้นจัดเป็นแบบ Spike – like raceme ดอกบานจากล่างไปหาปลายช่อ

เมล็ด เป็นเมล็ดเล็กๆ ทรงกลมมีเหลี่ยมมุม มีขนาดเล็กประมาณ 1 มม. เมื่อยังอ่อนเป็นสีเขียว พอแก่หรือสุกกลายเป็นสีดำ

 

สภาพนิเวศ
กลางแจ้ง
สภาพนิเวศวิทยา

พบทั่วไปของทุกภาค สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม เติบโตได้ดีในดินร่วนซุยและมีความชื้นปานกลาง กลางแจ้ง

ถิ่นกำเนิด

มาดากัสการ์ เอเชียใต้ และหมู่เกาะบิสมาร์ก

การกระจายพันธุ์

แอฟริกาเขตร้อน

เอเชียคะวันออก - อินเดีย ศรีลังกา เนปาล บังกะโล ไทย กัมพูชา ลาว เวียดนาม มาเลเซีย อินโดนีเซีย

การปลูกและการขยายพันธุ์

ขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ด

ประเภทการใช้ประโยชน์
อาหาร,สมุนไพร,พืชประดับ

นิยมปลูกเพื่อเป็นพืชสมุนไพร พืชอาหาร และพืชประดับ

ใบนำมาปรุงเป็นยำต่างๆ เช่น ยำเนื้อ ยำหมู เพื่อดับกลิ่นคาว นอกจากนี้ยังนำมาเป็นเครื่องเทศในผัดต่างๆ ผลเป็นเครื่องเทศในแกงพะโล้ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ มัสมั่น แกงป่า

แหล่งอ้างอิง

สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง. “ยี่หร่า”. [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: http://area-based.lpru.ac.th/veg/www/Native_veg/v366.htm (19 มิถุนายน 2560).

The Plant List. 2013. “Ocimum gratissimum L.”. [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-136923 (19 มิถุนายน 2560).

Useful Tropical Plants. 2017. “Ocimum gratissimum”. [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Ocimum+gratissimum (19 มิถุนายน 2560).

Wikipedia. “Ocimum gratissimum”. [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: https://en.wikipedia.org/wiki/Ocimum_gratissimum (19 มิถุนายน 2560).

รายการรูปภาพ

กลับหน้ารายการพรรณไม้